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      自助餐廳設(shè)計(jì)與其他餐飲形式不同，由于可以根據(jù)自己的口味喜好自由選擇菜肴、自助火鍋更可以親自烹調(diào)，這種靈活自由的就餐方式受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。于是自助火鍋店、自助中餐廳、自助西餐廳等在大部分城市里如雨后春筍般的發(fā)展起來(lái)。那么自助餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格如何才能別具一格呢?

      做自助餐廳裝修設(shè)計(jì)之前，我們先要確定餐區(qū)的范圍，自助餐廳是一個(gè)開(kāi)放的大空間，在裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候都會(huì)采用開(kāi)放式的格局，這也是自助餐廳和普通飯店餐廳不同的地方，講究的是開(kāi)放性，其好處也不言而喻是，不僅可以使就餐區(qū)看上更大更寬敞，更是可以豐富室內(nèi)的景觀。除此之外，珍意美堂的設(shè)計(jì)師提醒大家可以利用利用天花板與地板的變化加以界定等方法，換而言之，就是利用虛擬空間的設(shè)計(jì)將視覺(jué)空間的完整性變現(xiàn)出來(lái)的手法。

      在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)上應(yīng)注意，自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)簡(jiǎn)潔明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開(kāi)敞或半開(kāi)敞的分布格局，為使選擇食物的客戶來(lái)回走動(dòng)不會(huì)發(fā)生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率。

      在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的平面布局上，須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來(lái)講要設(shè)置的專門(mén)區(qū)域有：熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳列區(qū)、專門(mén)存放碟盤(pán)餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等，以方便客人就餐時(shí)拿取。自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主，當(dāng)然也可以根據(jù)需要設(shè)置柜臺(tái)式席位。各個(gè)不同的自助餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該有自己的特色和個(gè)性。自助餐廳設(shè)計(jì)裝修的檔次定位應(yīng)根據(jù)餐廳所處地理位置及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體來(lái)設(shè)定。