來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):906 發(fā)布日期:2018-05-31
人們生活品質(zhì)的不斷提高,很多家庭都會時常去餐廳吃飯,已經(jīng)是非常稀松平常的事情了,而餐飲裝修需要營造居家的進餐氛圍就是一個重點。而選擇一套實用有亮點的餐桌椅,就能烘托出進餐氣氛,促進一家人的感情。下面就為大家介紹一下餐飲裝修設(shè)計桌椅挑選的方法,大家一起來看看吧。
首先可以根據(jù)快餐店的檔次來搭配快餐桌椅,一開始選購快餐座椅的時候就要考慮到桌椅的形式、數(shù)量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營方式相協(xié)調(diào)。然后餐桌的配置要根據(jù)快餐店營業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營形式,合理選擇餐臺的形式和安排餐臺間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。
餐桌椅無外乎就是圓桌、方桌和長桌三種形式??偟膩碚f,比較容易擺放得緊湊長桌和較大的圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的;而便于充分利用營業(yè)面積,使座位數(shù)量最大化的小方桌則用于補充邊角;中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適于擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,并可以擺出富于變化的布局,使快餐店的格局更具情調(diào)一般是高檔快餐店多選用的。此外,座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風(fēng)格要和餐桌配套。
考慮顧客人數(shù)來訂,最大的座位使用效率是快餐店經(jīng)營最重要的原則之一。餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進行配置。在選擇餐桌椅規(guī)格時,我們要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是每桌顧客人數(shù)的最大統(tǒng)計頻率,即就餐顧客人數(shù)組合最多的數(shù)值。