來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):697 發(fā)布日期:2018-07-29
裝修對于餐飲店來說是一件很重要的事情,無論是裝修時間、裝修費用等問題都需要餐飲店投資者有一個初步的計劃和資金預(yù)算。因此,火鍋店裝修前就應(yīng)該對重要事項做到心中有數(shù)。
1、火鍋店裝修前準備工作
火鍋店裝修前必須制定火鍋店的裝修風(fēng)格,并有一個大概的預(yù)算范圍,因為,不同的風(fēng)格,不同的檔次,火鍋店裝修預(yù)算相差很大。確定火鍋店裝修的工期以及開業(yè)時間,這就要求投資者必須與餐飲店裝修公司達成一致意見,因為裝修時間收到很多因素的影響,應(yīng)該提前規(guī)劃,預(yù)留出較為寬裕的時間。
2、火鍋店就餐區(qū)通道設(shè)計
火鍋店多屬于聚餐性質(zhì)的,人數(shù)較多,服務(wù)要求也較多,所以火鍋店通道設(shè)計要注意客人動線和服務(wù)人員動線兩個方面??腿藙泳€要做到入口與座位之間的暢通,一般來說采用直線最好。服務(wù)員動線長度會直接影響工作效率,原則上是愈短愈好,注意一個方向的道路作業(yè)動線,不要太集中??紤]到火鍋店飲食安全問題,餐廳的過道布局紀要方便客戶的進入和離開,還要保證合適的寬度,以免因為擁擠造成以外的傷害。
3、火鍋店裝修電源線路規(guī)劃
現(xiàn)在火鍋店多采用電源形式的,這就要求在進行火鍋店空間規(guī)劃設(shè)計時就要布好線路。既要考慮客戶的使用便捷性和安全性,還要考慮到服務(wù)員操作的便捷性。
4、火鍋店洗手間設(shè)計
洗手間是火鍋店必配的空間,位置應(yīng)該遠離就餐區(qū),同時配置醒目的導(dǎo)示標(biāo)志。洗手間的面積要根據(jù)火鍋店接待規(guī)模來規(guī)劃,洗手間地面要求必須有地格,以防滑倒。要有換氣扇,保證空氣無異味并保持暢通。同時洗手臺的設(shè)計要考慮到成人、兒童、殘疾人士的使用特點。
5、火鍋店裝修消防設(shè)計
火鍋店作為公共空間,消防設(shè)計時其重要環(huán)節(jié),直接影響到火鍋店能否驗收通過。這就要求火鍋店裝修公司在做設(shè)計方案的時候就要考慮到消防設(shè)計,并因地制宜給出合理的裝修設(shè)計方案。此外,火鍋店大規(guī)模的用電或者用氣,要在店內(nèi)配置足夠數(shù)量的滅火器材和疏散標(biāo)志。