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      現(xiàn)在我們要向給客人們留下深刻印象，單單從菜品上已經(jīng)不能使顧客留下深刻印象，現(xiàn)在的進餐環(huán)境也十分重要。接下來就為您講講怎樣為您的火鍋店塑造形象。

一、火鍋店名稱。

      因為火鍋店的名稱是告訴客人餐廳的風(fēng)格、服務(wù)的項目和經(jīng)營特色的標(biāo)志。

二、建筑外觀的美。

      因為客人第一眼看到的是店里的外觀，所以，火鍋店外觀裝修設(shè)計非常重要。 一個店造型優(yōu)美、選材講究、色調(diào)和諧、風(fēng)格迥異的建筑外觀，對就餐客人的心理活動能產(chǎn)生積極的影響。它能使客人產(chǎn)生美的心理感受，容易引起客人的注意，使客人看后產(chǎn)生各種豐富的聯(lián)想，留下深刻的印象，通過建筑造型、結(jié)構(gòu)、色調(diào)的巧妙結(jié)合，給客人塑造出一個直觀而富有含義的藝術(shù)形象。

三、火鍋店廳裝飾物要與整個餐廳的氛圍相協(xié)調(diào)。

      餐廳的四壁、地面、天花板、藝術(shù)陳設(shè)品進行裝飾和擺設(shè)時，應(yīng)把整潔、舒展、藝術(shù)、典雅諸因素綜合起來加以考慮，壁畫、地毯、掛毯、掛幅要和經(jīng)營特色協(xié)調(diào)一致。同時，餐廳的外語掛幅、招貼、菜單、藝術(shù)品陳設(shè)也要充分考慮到各國客人的禁忌，所用詞語要準(zhǔn)確達意，以減少不必要的誤解。

四、餐廳布置應(yīng)考慮到照明對不同客人的心理影響。

      不同的火鍋店裝修效果會給不同的人帶來不同的感受，例如中國客人喜愛燈火輝煌，因為中國人就餐需要氣氛熱烈，且大家吃同樣的菜肴，所以，火鍋店的燈光應(yīng)明亮一些。