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      現(xiàn)如今餐飲業(yè)競爭越來越激烈，食品原料價格猛漲，房租人工費的價格又給餐飲業(yè)經(jīng)營者巨大的壓力，選擇小面積的店面經(jīng)營，不僅能節(jié)省大筆房租，也可減少服務人員的招聘。因此，現(xiàn)在餐飲業(yè)多以中小規(guī)模餐廳為主。受到店鋪面積的影響，中小餐廳的餐廳設計要更加的用心，才能讓人眼前一亮，才能從殘酷的同行競爭中脫穎而出。

      有些餐館的橫向面積比較小，但是層高較高。餐廳設計的時候要把縱向面積充分利用，看看能不能隔出上下兩層，增加可用面積。如果層高不夠，那就在頂部裝修上下功夫?？梢詰覓旄鞣N工藝吊燈，勾勒精巧花紋之類的，爭取在頂部裝修上做到精巧別致。當然，頂部裝修與地面的高度要把握好，不要太靠近地面，這樣會顯得空間更加狹小。

      既然是飯店，就不要妄想裝修的大氣磅礴、富麗堂皇，這不現(xiàn)實。店里面也別擺大型的魚缸、假山人造噴泉之類的東西。太占空間了，小店面可以放幾盆小巧的綠植，掛幾幅造型別致的畫。卡座也是小店面不可或缺的裝修元素，可以貼墻而放，而且造型各異，雖是常用的餐廳設計元素，但在不同的人手中可以展現(xiàn)不同的風采?？ㄗ撞靠梢允占{餐廳不用的碗盤、桌布之類的東西，可以大大提升餐廳的收納空間。

      如果餐廳設計中發(fā)現(xiàn)，所租的鋪面不僅小還十分的矮，那么在餐桌椅，柜子之類的選購上就要適當?shù)臏p小他們的高度，高腳凳什么的就別選了，會讓你的店看起來更小，所有東西的高度都必須降低，墻上飾品的懸掛高度也必須降低。所選購的桌椅，柜子也盡量是直線形的，這時候只有整齊劃一，才能讓空間顯得的大些。在小到極致的空間里，任何的心機都比不上整潔。裝飾物也要減少，整個店面無實際用途的不要出現(xiàn)，這樣才能讓空間顯得大點。