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      餐飲行業(yè)的投資不高，如果定位清晰，獨特的裝飾，良好的服務(wù)，可以快速有效的，餐廳裝修的好壞會影響到用餐的心情，如果能夠重新裝修，客人一起吃飯，將帶來巨大的效益業(yè)務(wù)。餐廳布置包括餐廳門口，餐廳的空間，休息空間，光線，色彩，空調(diào)，音響，餐桌椅標(biāo)準(zhǔn)和餐館顧客和工作人員的流線設(shè)計等。

（1）通道的設(shè)計與布置

      餐廳通道的設(shè)計和布局應(yīng)體現(xiàn)流暢，方便，安全，避免混亂。要求給人們的視覺統(tǒng)一的想法。它要完成，讓每一位服務(wù)員能順利工作，客戶可以自由地走路的安全，而且也靈活的安排，更高效的管道設(shè)計空間形態(tài)，以實現(xiàn)一個平面的變化，實現(xiàn)了完整而靈活的布局組合。

（2）內(nèi)部空間、做為的設(shè)計與布局

      餐廳內(nèi)部設(shè)計和布局應(yīng)根據(jù)大小來決定。由于各部門的需要內(nèi)部的餐廳占用空間的要求i是不同的，因此使得整體的空間設(shè)計布局時，有必要考慮到顧客的安全性，便利性，并執(zhí)行有效性乘務(wù)員等，并付全球和部分協(xié)調(diào)，均勻，體現(xiàn)出獨特的時尚氣息，使客戶可以強(qiáng)烈地感受到進(jìn)入餐廳沒有做和大氣之間的關(guān)注。

      對餐廳的經(jīng)營影響餐廳的座位設(shè)計和布局。雖然餐桌，椅子，衣架大小，形狀各不相同，但仍有一些規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，用餐區(qū)一般大小，可以根據(jù)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖慌渲?，使有限的用餐區(qū)，可以最大限度地發(fā)揮其使用價值。