天堂va在线视频_国产成本人片无码免费2020_一色屋精品视频在线观看_夜夜躁日日躁狠狠

      小餐飲在市場(chǎng)中處于一個(gè)非常激烈的竟?fàn)幁h(huán)境，它的投資不是非常大，但是回報(bào)也不會(huì)特別快。不同風(fēng)格的小餐飲店裝修在細(xì)節(jié)方面會(huì)有所不同，但是各個(gè)功能區(qū)都要做到完美。

小型餐飲店面設(shè)計(jì)第一步：準(zhǔn)確定位

      餐廳的裝修應(yīng)圍繞經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行，以顧客為中心，因此，需首先對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容量及餐飲需求的趨勢(shì)進(jìn)行分析;同時(shí)，還需考慮整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問(wèn)題。

小型餐飲店面設(shè)計(jì)第二步：確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例

      一般而言，快餐餐廳不宜過(guò)大，掌握消費(fèi)者心理很重要，目前到餐廳消費(fèi)的客人都希望有一個(gè)好的就餐氛圍，許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他們所不愿意看到的;可以有一個(gè)安靜的交流氛圍;再者，白領(lǐng)人士也是快餐廳中的重要客戶(hù)，他們更傾向于在隔斷間。

小型餐飲店面設(shè)計(jì)第三步：重視流線(xiàn)設(shè)計(jì)

      服務(wù)通道與客人通道的分開(kāi)十分重要，特別是隔斷區(qū)域。過(guò)多的交叉不僅會(huì)降低服務(wù)的品質(zhì)，而且還會(huì)給清潔與衛(wèi)生帶來(lái)很大的不便。通道的設(shè)計(jì)，應(yīng)滿(mǎn)足順暢、安全、便利的需要，不應(yīng)過(guò)分追求餐座數(shù)量的最大化。具體來(lái)說(shuō)，要考慮到員工操作的便利性和安全性以及客人活動(dòng)空間的舒適性和伸展性。

小型餐飲店面設(shè)計(jì)第四步：重視燈光設(shè)計(jì)

      在很多就餐的環(huán)境中合理的利用燈光，可以營(yíng)造出一個(gè)良好的氛圍，太亮或太暗的就餐環(huán)境會(huì)使客人感到不適，桌面的重點(diǎn)照明可有效地增進(jìn)食欲，而其它區(qū)域則應(yīng)相對(duì)暗一些，有裝飾品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結(jié)合可使整個(gè)環(huán)境富有層次。此外，還應(yīng)避免彩色光源的使用，那會(huì)使得餐廳顯得俗氣，也會(huì)使客人感到煩躁。

小型餐飲店面設(shè)計(jì)第五步：重視通風(fēng)及排煙

      餐廳與包間都需有良好的通風(fēng)及排煙。部分餐廳一進(jìn)去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味，以及各種菜肴的混合味道，其問(wèn)題就出在通風(fēng)。在設(shè)備的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)要特別注意這一問(wèn)題。這一問(wèn)題由多種因素造成，廚房負(fù)壓不夠是常見(jiàn)的問(wèn)題之一，增加負(fù)壓可避免廚房油煙及菜味的逸出，還可避免整個(gè)店內(nèi)通風(fēng)的串味。